İSTATİSTİKLER

Sitemizde;26 kategori altında, toplam 720 Hayat hikayesi bulunmaktadır.

Sitemizdeki hayat hikayeleri toplam 2202313 defa okunmuş ve 1557 yorum yazılmıştır.

BURGER KING

Kategori Kategori: Şirketler | Yorumlar 3 Yorum | Okunma 8637 Okunma | Yazar Yazan: ballikas | 30 Nisan 2007 20:13:31

Fasdat Gida Dagitim Sanayi ve Ticaret A.Ş. (Fasdat Gida) Şubat 1995 de BURGER KING restoranlarina lojistik destek vermek amaciyla kurulmuştur.

BURGER KING

FASTAD GIDA SANAYİ VE TİCARET A.Ş.

 

Fasdat Gida Dagitim Sanayi ve Ticaret A.Ş. (Fasdat Gida) Şubat 1995'de BURGER KING restoranlarina lojistik destek vermek amaciyla kurulmuştur. Şirket, 47,500 metrekarelik bir alana yayilan merkez ofis ve depolama tesisleri inşaatinin Mart 1996'da tamamlanmasindan sonra Gebze'de faaliyete geçmiştir. Başlangiçta yalnizca BURGER KING restoranlarina hizmet vermek amaciyla yola çikan Fasdat Gida, iyi planlama, etkin pazarlama ve satiş hizmetleri ile birçok hazir gida firmasina ve toplu tüketim noktalarina da hizmet vermektedir.

 

Şirket tarafindan BURGER KING restoranlarina dagitimi yapilan ürünlerin bir kismi tüketime hazir sunulmakta, bir kismi ise yari mamul şeklindedir. Bu ürünlerin büyük bir çogunlugu yerli firmalardan temin edilmekle beraber önemli bir bölümü de yurtdişindan ithal edilmektedir. Tamami BURGER KING standartlarinda olan söz konusu ürünlerin daha elverişli koşullarda temin edilebilmesi amaciyla sürekli araştirmalar yapilmaktadir. Bu çalişmalarin temel amaci, rekabet ortaminin yaratilmasi için alternatif üreticilerin bulunmasi ve özellikle de stoklama ve ithalat giderlerinden kurtulmak için yurtiçi kaynakli ürünlerin geliştirilmesidir.

 

Fasdat Gida Antalya Organize Sanayi Bölgesi'nde bir fresh-cut ve depolama tesisi kurmak için plan yapmaktadir. Bu yatirimin yer temini, projelendirme çalişmalari, makine seçimi ve kredilendirme işlemleri tamamlanmiştir. Üzerinde çalişilan bir diger önemli proje de Güneydogu Anadolu Projesi (GAP) çerçevesinde gerçekleştirilmesi düşünülen hayvancilik projesidir. Projede üretilecek ürünlere lojistik destek saglamak üzere gerekli altyapi oluşturulmaya başlanmiştir. Süt ve süt ürünleri konusunda iki büyük firma olan Sek Süt ve Tikveşli ile birlikte ürün geliştirme çalişmalari başlamiştir. Bunlara ek olarak, halen Ingiltere'den ithal edilmekte olan donmuş ürünlerin yurtiçinde ortak üretimini gerçekleştirebilmek için iki yerli firma ile çalişmalar devam etmektedir.

 

1998 yili içinde Izmir ve çevresi başta olmak üzere Türkiye'nin bati bölgelerinde hizmet vermek amaciyla Aydin-Ortaklar'da bir depolama ünitesi ve yaninda bir benzin istasyonu hizmete açilmiştir. Bu yeni depolama ünitesi Fasdat Gebze tesislerinin %25 kapasitesine sahiptir.

 

Şirket bünyesinde endüstri, ziraat ve gida mühendislerinden oluşan bir Araştirma-Geliştirme Bölümü kurulmasi çalişmalari 1998 yili içinde tamamlanmiştir. Söz konusu bölüm, satin alinan malzeme ve her türlü tarim ürününün geliştirilmesi ve işlenerek tüketicilere sunulmasi sürecinde ilgili firmalarla işbirligi içinde olacaktir. Bu işbirligi sürecinde tohumdan hammadde ve bitmiş mamule kadar üretimin her aşamasinda üretici firmalar bilgilendirilecek ve ayni zamanda ürünlerle ilgili maliyet analizi çalişmalari yapilacaktir. Böylece üretimde verimlilik saglanarak maliyetler aşagi çekilebilecegi gibi, gerçek maliyet rakamlarina sahip olunmasi nedeniyle de ilgili firmalarla daha saglikli ve gerçekçi işbirlikleri yapilabilecektir.

 

Fasdat Gida'nin müşteri portföyünü BURGER KING, Wendy's, Arby's, Little Caeser's, Domino's Pizza ve Usaş gibi hazir gida zincirleri ve turistik tesisler oluşturmaktadir

Burger King, Urfa'da sıgır ciftligi kuracak

 

Dunyanin en hizli buyuyen fast food zinciri Burger King'in Turkiye'deki tum haklarina sahip Tab Gida Sanayi, gida alaninda yeni yatirimlara hazirlaniyor. Burger King'in Turkiye'deki 4.

 

yilini kutlamak amaciyla duzenlenen basin toplantisinda konusan, Tab Gida Sanayi Yonetim Kurulu Uyesi Erhan Kurdoglu, hedeflerinin 2003 yilinda her ilde en az bir ve 2010 yilinda ise Turkiye capinda 560 restorana ulasmak oldugunu soyledi. Su anda 69 restorani bulunan Burger King'in yakinda Erzurum, Kayseri, Isparta gibi sehirlere de gidecegini belirten Kurdoglu, 'Uzun vadeli planlar yaparak Turkiye pazarinda gelismemizi surdurecegiz. Su anda kullandigimiz urunlerin yuzde 90'ini yerli ureticiden aliyoruz. Bu da bize ayri bir memnuniyet veriyor' diye konustu.

Turkiye'de gida sektoru ve hayvanciligin yanlis politikalar yuzunden darbe yedigini soyleyen Kurdoglu, hayvanciligi kalkindirmaya yonelik dev bir proje uzerinde calistiklarini soyledi. Kurdoglu yeni proje hakkinda su bilgileri verdi: 'Biz kaliteli hayvan uretimine yonelik bir proje uzerinde calisiyoruz. Cok buyuk bir grupla birlikte yakin zamanda faaliyete gecirecegimiz projemiz, Turkiye'nin uygun yerlerinde hayvan ciftliklerinin kurulmasini kapsiyor. Suanda Turkiye'de et tuketimi yaklasik 1.5 milyon ton. Bunun en az 4-4.5 milyon ton olmasi gerekir. Biz soz konusu projemizle bunu basarmaya calisacagiz. Ancak, toplumun saglikli beslenmesini tek basimiza saglayamayiz. Bizim projemiz bir baslangic olacak. Eger diger buyuk gruplar da bu ise girdikleri takdirde bircok problem cozulecektir. Turkiye'de 7 ton sut veren inege madalya takilirken, Israil'de 9 ton sut vereni kesiyorlar. Bizim hedefimiz bu anlayisi degistirmek' Kurdoglu, ilk ciftligin Urfa yakinlarinda olacagini ve konu hakkindaki detayli bilgileri 10 gun icerisinde kamuoyuna duyurulacagini soyledi.

 

 

Dünyanın Burger King’ine lezzetini bir Türk veriyor

 

DÜNYADA yılda 2 milyar hamburger satışı gerçekleştiren Burger King'e lezzetini veren ekibi, bir Türrk, Tülin Tüzel yönetiyor. Tülin Tüzel, ABD'de Burger King Dünya Araştırma Geliştirme Başkan Yardımcısı olarak görev yapıyor.

 

TAB Gıda'nın 100'üncü Burger King restoranının açılışı, Burger King ürünlerine tadını veren ekibin bir Türk tarafından yönetildiğini gün ışığına çıkardı. ABD'de yaşayan ve iki yıl önce Burger King'e transfer olan Tülin Tüzel, Burger King'in Dünya Araştırma Geliştirme Merkezi Başkan Yardımcılığını yürütüyor. Burger King Dünya Başkanı Dennis Malamatinas, Tülin Tüzel için, ‘‘İki yıl önce ben transfer ettim. Tülin'in başında bulunduğu Ar-Ge merkezimiz, Burger King'in bütün ürünlerine lezzetini veriyor’’ dedi.

 

 

Malamatinas, Burger King'in Ar-Ge merkezinde 25 ayrı dil konuşulduğunu ve çeşitli kültürlerden insanların çalıştığını vurguladı. Burger King, restoranlarında günde 10 milyon kişiyi ağırlıyor. Yılda 2 milyar hamburger satışı gerçekleştiriyor. 58 ülkede 11 binden fazla restoranı var. Burger King bu yıl tüm dünyada bin yeni restoran açarak 12 bin restorana ulaşmayı hedefliyor. Yıllık cirosu 11 milyar doları buluyor.

 

 

LEZZET MERKEZLERİ

 

Başta İngiltere olmak üzere, Burger King'in kendisine bağlı lezzet merkezlerinin olduğunu vurgulayan Tülin Tüzel, ürünlerin geliştirilmesiyle ilgili şu bilgileri verdi:

 

‘‘Ana merkezde ürün geliştirmenin yanisira, yerel ürünler de geliştiriyoruz. Yerel ürünleri, degişik ülkelerdeki temsilcilerimiz bize hazirlayip, öneriyor. Biz araştirip bakiyoruz, Burger King kültürüne uygunsa onay veriyoruz. Böylece yerel ürünler de servise çikiyor. Örnegin, kahvalti için ABD'de domuz pastirmasi servise sunulurken, Türkiye'de bunun gitmeyecegini gayet iyi biliyoruz. Türkiye'de ise, ürünlerimizin Türk damak tadina uygunlugunun avantajini yaşiyoruz.’’

Malamatinas: Türkiye Avrupa'da dördüncü

1995 yılında Türkiye'de ilk restoranını açan Burger King'in franchise'ı TAB Gıda, beşinci yılında 100 restorana ulaştı. 100'üncü restoranın açılışı nedeniyle Türkiye'ye gelen Burger King Corporation Dünya Başkanı Dennis Malamatinas, Türkiye'deki bir Burger King restoranının ABD'deki bir restoranın satış hacmine ulaştığını belirterek, ‘‘Köftesiyle ünlü bir ülkede bu başarinin sirri Türk halkinin alevde izgarayi sevmesi’’ dedi. Malamatinas, ‘‘Türkiye bizim için önemli bir pazar; Avrupa, Ortadoğu ve Afrika bölgesinde en hızlı büyüyen ülke. İlk beş yılda 100 restorana ulaşan başka bir ülke olmadı. Şu anda İngiltere, Almanya, İspanya'dan sonra Türkiye Avrupa'da dördüncü büyük pazarımız’’ diye konuştu.

 

 

 

Kurdoglu'na Kristal Whopper ödülü

BURGER King Corporation Başkani Dennis Malamatinas, TAB Gida Murahhas Azasi Erhan Kurdoglu'na başarilari nedeniyle, dünyada sadece üç kişiye verilen kristal Whopper ödülünü verdi. Toplantiya TAB Gida Genel Müdürü Alp Gürdil de katildi. Burger King Türkiye, 100 olan restoran sayisini önümüzdeki yil 120'ye ve 5 yil içinde ise 300'e çikarmayi hedefliyor. Yilda 40 milyon kişiyi agirlayan Burger King Türkiye restoranlari, ayrica Avrupa'da en başarili restoranlar arasinda ilk siralarda yer aliyor. Bu yil franchise vermeye başlayacak olan TAB Gida, şu ana kadar bin başvuru aldi. Bu başvuralar arasindan franchise için üç kişiyi seçen TAB Gida bu yil içinde 15-20 franchise vermeyi planlayor.

 

BAŞARILI YÖNETİCİLERLE SÖYLEŞİ

   Fast food sisteminde yer alan başarılı yöneticilerle yapılan söyleşide:

Soru: TAB Gida/ Burger King'de 1993'ten bu yana görev yapiyorsunuz. Bu dönemde Burger King Türkiye'de çok önemli bir yere geldi. Bu başarinizi neye bagliyorsunuz?

 

Cevap: Karşiligini düşünmeden çok çalişmak ve kişisel motivasyonu en üst düzeyde tutmaya baglayabiliriz.

 

Öte yandan, birlikte çalişma firsati buldugum yöneticilerimden edindigim bilgi ve tecrübelerin de büyük katkisi olmuştur.

 

Iki kez sifirdan inşa edilen iki dev şirkette üst düzey yöneticilik yapma imkani buldum (Her iki şirketin de cirosu şimdi $ 100 milyona yakin). Bu da benim için çok önemli bir deneyim oldu.

Soru: Şirket açisindan ve kişisel olarak önümüzdeki dönemdeki hedeflerinizden bahsedebilir misiniz?

Cevap: Burger King'in Türkiye'de elde ettigi başari, gerekli alt yapi yatirimlarini yaparak bizim ilerideki hedeflerimizi büyütmemize neden olmuştur.

 

Kişisel açidan kariyerimde geldigim bugünkü noktada, birikimlerim ve kişisel özelliklerimle daha büyük projeler gerçekleştirmek isterim.

 

 

Soru: Kariyerinizde TAB Gida/ Burger King öncesinde bir yurtdişi tecrübeniz var. Bu görevinizden ve başarilarinizdan bahsedebilir misiniz? Bu tecrübenin size neler kattigini düşünüyorsunuz?

 

Cevap: Türk dayanikli tüketim mallarinin Ingiltere tüketici piyasasinda pazarlanmasinda üstlendigim görev, pazarlama, marka oluşturma, lojistik, satiş sonrasi servis, kalite ve dagitim konularini içermekteydi. KOÇ Grubu'nun bu çalişmasi, Ingiliz kadrolarla, Türk dayanikli tüketim mallarinin yurt dişinda pazarlanmasi konusunda başarili olmuş ilk çalişma olarak anilmaktadir.

 

Bu tecrübeyle, takim oluşturmak, takim ruhunu yaşatacak ekip lideri yetiştirmenin ve ihtiyaçlari belirleyip gerekli egitimleri verip verimliligi arttiracak modeller oluşturmanin önemini gördüm.

 

 

Soru: Türkiye'nin içinde bulundugu bu kriz döneminde şirket olarak nasil etkilendiniz? Sizce Türkiye'yi önümüzdeki dönemde ne gibi ekonomik gelişmeler bekliyor?

 

Cevap: Krizin ilk etkisi ile yaşanan pazar daralmasindan tüm sektörler gibi biz de bir miktar etkilendik. Bu etkiler yavaşlama egilimine geçti. Türk ekonomisinin bu krizi aşacak güçte olduguna inaniyorum. Yeter ki alinan önlemler uzun vadede ülkenin hayrina olacak yapisal degişiklikleri içerebilsin.

 

 

Soru: Franchising sektöründe kariyer yapmak isteyen genç profesyonellere neler önerirsiniz?

 

Soru:AIşletme hakki vermeden önce işletmecilerine eksiksiz ve hizli bir hizmet destegi vermeyi amaçlayarak altyapi çalişmalarini tamamlayan TAB Gida Sanayi A.Ş. geçtigimiz aylarda işletme hakki vermeye başladi.

 

Franchising sistemi ancak gerekli alt yapi yatirimlarinin ve destek hizmetlerinin tam ve sürekli olarak franchise hakki veren taraf tarafindan saglanmasiyla, her iki tarafi da başarili kilabilir.

 

Bu sistemin ve bu sistem dahilinde çalişacak profesyonellerin, sistemin gerektirdigi uluslararasi standartlari sürekli ve eksiksiz bir biçimde uygulamalari başarinin temel şartidir. Öte yandan yeni gelişmeleri sürekli takip etmek, pazari iyi tanimak, karşiligini düşünmeden çok çalişmak ve kişisel motivasyonu en üst düzeyde tutmak her sektördeki profesyoneller için gerekli şartlarin başinda gelmelidir.

Ajanlardan Burger King’e tam not

 

 

Dünyaca ünlü fast-food restoran zinciri Burger King'in denetim için 15 ülkede 269 restorana gönderdiği İngiliz ajanlar Türkiye'deki Burger King zincirine tam not verdi. Türkiye, 15 ülke arasında en yüksek puanı almayı başardı.

 

 

 

Dünyanın 56 ülkesinde 11 binden fazla restoranı bulunan Amerikan fast food devi Burger King'in İngiliz ajanları, Türkiye'deki Burger King restoranlarına tam puan verdi. Türkiye Burger King, Avrupa, Orta Doğu, Afrika Bölgesi'nde (EMA) toplam 15 ülkede 269 restoranda yapılan gizli müşteri ziyaretlerinde en yüksek puana sahip ülke oldu. 2 ayda bir yapılan gizli müşteri ziyaretleri, Burger King EMA Bölgesi Merkezi İngiltere tarafından yönetiliyor. EMA Bölgesi içinde yer alan, İsveç, Norveç, Danimarka, İsviçre, Hollanda, Macaristan, Polonya, Türkiye, Malta, İsrail, Suudi Arabistan, Amman, Birleşik Arap Emirlikleri, Kuveyt ve Katar'da yapılan gizli müşteri ziyaretlerinde toplam 7 lig bulunuyor. Ayrıca yeni açılan restoranlar için de 8'inci lig olarak çaylaklar ligi bulunuyor. Türkiye çaylaklar ligi dahil olmak üzere 3 ligde yarışıyor. İlk yıl sonuçlarına göre, Türkiye restoranları bulundukları her 3 ligde de en yüksek ortalamaya sahip. Ihlamur Drive-Thru restoranı Burger King EMA Bölgesi birincisi ilan edilirken, EMA içindeki 260 restoranın en başarılı ilk 15 restoranı da

 

Türkiye'den çıktı. Merkezi Florida'da bulunan ve alevde ızgara edilen hamburgeri ‘‘Whopper’’ ile tanınan Burger King'in, ABD'den sonra en hızlı Türkiye'de büyüdüğü vurgulanıyor.

 

İnşaat sektörünün önde gelen isimlerinden Ata Grubu bünyesindeki TAB Gıda Yönetim Kurulu Üyesi Erhan Kurdoğlu, Türkiye'deki Burger King restoranlarının sayısının 2010 yılında 560'a ulaşacağını söyledi. Kurdoğlu, bugüne kadar açılan bütün restoranların TAB Gıda'ya ait olduğunu vurgulayarak, Mart ayından itibaren franchising vermeye başlayacaklarını söyledi. Franchising için 750 başvuru aldıklarını belirten Kurdoğlu, elemeleri tamamladıklarını ve ilk franchising restoranının önümüzdeki Eylül ayında açılabileceğini söyledi. Burger King Türkiye'nin 1999 ciro hedefini 90 milyon dolar olarak açıklayan Kurdoğlu, Türkiye'de 4'üncü yılını dolduran Burger King için şu ana kadar yaptıkları yatırımın yaklaşık 50 milyon dolara ulaştığını söyledi. 10 kişiden 7'sinin kendilerini tercih ettiğini vurgulayan Kurdoğlu, Ekim ayında piyasaya sundukları Tavuk Burger'den yaklaşık 2.5 milyon adet sattıklarını söyledi.

 

Burger King, Türkiye’de büyüme rekoru kırdı

 

5 yılda 100 Burger King restoranı açılan Türkiye, şirketin en hızlı büyüyen franchise pazarı konumuna geldi.

 

 100. Burger King restoranının açılışı için Türkiye’ye gelen Burger King Corporation Başkani Dennis Malamatinas, "Türkiye temsilcimiz TAB Gida’nın beş yıl gibi kısa bir sürede 100 restoranı ulaşarak gösterdiği başarı, Türkiye’yi Burger King’in dünyadaki en hızlı büyüyen franchise pazarı konumuna getirdi" dedi.

 

18 dakikada bir Burger King restoranı açılıyor

Malamatinas, 1954 yılında Miami Florida’da kurulan Burger King’in bugün dünyanın en büyük gıda ve meşrubat şirketlerini çatısı altında toplayan Diageo’ya bağlı olarak 58 ülkede faaliyet gösterdiğini söyledi. Dünyada 11 binden fazla restoranında 350 bini aşkın çalışanı ile Burger King yılda 10.9 milyar dolardan fazla satış gerçekleştiriyor. Geçtiğimiz yıl 900 yeni restoranın zincire katıldığını kaydeden Dennis Malamatinas, Avrupa’da her 18 saatte bir Burger King restoranı açıldığına dikkati çekti.

Burger King’in Türkiye Ana İşletmecisi olan TAB Gıda’nın Yönetim Kurulu Üyesi Erhan Kurdoğlu ise, Türkiye’de fastfood sektöründe 5 yılda 100 restorana ulaşan ilk ve tek marka olduklarını vurguladı.

 

BURGER KING ARTIK FRANCHISE VERİYOR

 

Türkiye'nin en hızlı büyüyen zinciri Burger King'te iki önemli gelişme var. Franchise vermeye başlayan şirket, logosunu ve restoran dizaynını da değiştirmek üzere...

 

1995'in sonunda İstanbul Etiler'de açtığı ilk restoranla Türkiye pazarına 'merhaba' diyen Burger King, özellikle son üç yıldır hızlı bir büyüme içerisinde. Alp Gürdil, restoran başına düşen müşteri sayısında her yıl yüzde 15 ila 30 arasında bir artış yaşadıklarını, bu yıl özellikle fast-food sektörünü derinden etkileyen iki önemli krize rağmen, bu artışı devam ettirebilmelerinin ise ayrı bir başarı konusu olduğunu belirtiyor. Bilindiği gibi gündemi uzun süre işgal eden bombalama haberleri en çok kapalı alanlardaki fast-food zincirlerini vurmuştu. Buna ek olarak turizmin iyi gitmemesi ve güneydeki restoranların geçmiş senelere oranla boş kalması da bu bölgedeki işletmelerin performansını düşüren bir diğer önemli etken olmuştu. Alp Gürdil'e göre eğer bu iki sorun olmasıydı Burger King'in bu alandaki başarısı çok daha fazla olacaktı.

 

HAZIRLIKLAR...

Bugün 82 restoranla faaliyet gösteren Burger King'in tüm restoranları merkez tarafından açılan ve işletilen restoranlar durumda. Yani bugüne dek Burger King herhangi bir yatırımcıya franchise hakkı vermedi. Bu durum zaman zaman sektör içerisinde çeşitli spekülasyonlara da yol açmadı değil. Bu konuyla ilgili belli aralıklarla eleştiri oklarını da çeken Alp Gürdil konuyla ilgili yaptığı açıklamalarda hep bir şeyin altını çizdi: 'Bizim franchising sistemimiz yatırımcıyı koruyan, karın maksimize olduğu ve tamamiyle şeffaf bir yapıda olacak. O yüzden biraz daha zamana ihtiyacımız var. Hazırlıklarımızı henüz tamamlamış durumda değiliz. Başkalarının düştüğü hatalara düşmeyeceğiz.'

 

 Aslında Alp Gürdil'in yaptığı bu açıklamada 'hazırlıklarımızı henüz tamamlamadık' sözünün biraz detayına inmekte fayda var. Bilindiği gibi büyük zincir restoranların en önemli sorunlarından birisi standartların sağlanabilmesi. Bu da büyük ölçüde dağıtım teşkilatının eksiksiz çalışabilmesi konusunu gündeme getiriyor. Alp Gürdil, kendi dağıtım teşkilatlarını ancak dört yıl içerisinde kusursuz bir duruma getirebildiklerini, bugün gelinen noktayla Edirne'den Erzurum'a kadar her kalem ürünü zamanında restoranlara ulaştırabilecek bir dağıtım yapısına kavuştuklarını belirtiyor. Franchising vermeye başlamadan önce yapılan başka bir hazırlık ise restoranların mekanik aksamındaki bakım, onarım ve yedek parça ihtiyaçlarını karşılayacak ayrı bir bölümünün oluşturulması oldu. Burger King, bu alanda bir ilki gerçekleştirerek kendi içinden çıkardığı ve 5 ay önce şirketleştirdiği Mes Mutfakları A.Ş. ile restoranların bu önemli sorununu gidermiş durumda. Bağımsız bir yapı içerisinde olan Mes Mutfakları A.Ş., sadece Burger King'e değil, diğer fast-food zincirlerini de hizmet verebilecek bir yapıya sahip oldu.

 

ARTIK FRANCHISE VERİYOR

Dağıtım ve bakım-onarım teşkilatları başta olmak üzere hemen her departmanını kusursuz hale getiren Burger King, franchising fuarıyla birlikte kamuoyuna franchise vermeye başladığını da resmen açıkladı. Sözü burada isterseniz Gürdil'e bırakalım: "Bütün teşkilatımızla franchise vermeye hazırız. Yatırımcıya hem kendi bünyemizden gelecek eğitimle, insan kaynaklarıyla hem de dış ünitelerden gelecek servis-bakım-onarım ve dağıtım hizmetleriyle sorunsuz bir restoran açtırabiliriz.

 

Gelelim Burger King'in franchise koşullarına: Bir Burger King restoranı açmanın ilk koşulu adayın kişisel yatırımcı olması. Ortaklık veya şirketlere franchise verilmiyor. Adayın üniversite mezunu olması ve İngilizce biliyor olması tercih nedeni olarak kabul ediliyor. Fakat lise mezunlarına da kapı kapanmış değil. Ayrıca franchise adayının başka bir işle uğraşmaması ve 30 ila 45 yaş arasında olması da gerekiyor. Standart bir restoranın minimum yatırım maliyeti ise 350 bin dolar civarında gerçekleşiyor. Uygun yatırımcı seçildikten sonra 6 aylık bir eğitim zorunluluğu bulunuyor. Adaya ilk üç ay teorik ikinci üç ay ise pratik eğitim veriliyor.

 

Burger King, nerelerde franchise verilecek sorusunun cevabını şu an için vermiş değil. Şu an kendi işlettiği restoranlarının bir bölümünü yatırımcıya devredebileceği gibi yeni açılacak yerleri de yatırımcılara verebilecek. Alp Gürdil, bu politikanın tamamiyle işletmecinin yapısıyla doğru orantılı olduğunu söylüyor. Fakat tabii öncelikli hedef yeni açılacak yerleri franchisee'lere devretmek...

 

Alp Gürdil'e yatırımcı açısından Burger King'in en önemli avantajının ne olacağı sorusunu sorduğumuzda ilginç bir cevapla karşılaşıyoruz. Cevabın yorumunu ise size bırakıyoruz: "Bir kere bizim en büyük avantajımız şeffaflık olacak. Yatırımcı harcadığı paranın son kuruşuna kadar nereye gittiğini bilecek. Biz üreticilerden bir ürünü ne kadara alırsak, aynı fiyat avantajını birebir yatırımcılarımıza da uygulattıracağız. Bir kere daha üstünü basarak söylüyorum tamamiyle şeffaf bir yapımız olacak."

 

KOÇ'LA ORTAKLIK

Burger King, cephesinde franchise verme dışında iki önemli gelişme daha var. Bunlardan birincisi Burger King'in dünyada yaşadığı yeni bir yapılanmayla ilgili. Yeni geliştirilen logo ve restoran dizaynı Amerika ve Almanya'nın belli bölgelerinde uygulanmaya başlandı. Satılan mamülleri daha kaliteli bir hale getirmek için restoranın mutfak bölümüne yapılan değişiklikler ve müşteri memnuniyetini daha da artırabilmek için restoran dekorosyonunda yapılan yenilikler 2000 yılından itibaren Türkiye'de de hayata geçirilecek. Alp Gürdil, 2000 yılının ortalarına doğru bir prototip restoranın oluşturulacağını daha sonraki yıllarda ise tüm restoranların yeni yapılanmaya bağlı olarak değiştirileceğini söylüyor. Burger King cephesinde yaşanan bir diğer önemli gelişme ise Koç Grubu ile doğuda ortak yapılan hayvancılık yatırımı. Bilindiği gibi Türkiye'deki et fiyatları dünya piyasasının oldukça üstünde (Amerika'nın 5 katı). Bu amaçla Ata İnşaat'ın Koç Grubu ile yapmış olduğu bir ortaklık bu sorunu büyük ölçüde giderecek. Şanlıurfa ve Adıyaman'da hayata geçirecek olan proje tamamlandığında et fiyatları normal seviyesine de gelmiş olacak. Bu proje doğal olarak Burger King'in alım gücü de hesaplandığında karını da oldukça olumlu etkileyecek. Alp Gürdil'le olan görüşmemize son verirken kendisine ne zaman restoran sayısı olarak liderliği ele geçireceksiniz sorusunu yönelttik. Karşılıklı gülüşmelerden sonra Gürdil bu konuda şu açıklamayı yaptı: "Biz sanıldığı gibi öyle bir yarış içerisinde falan değiliz. Restoran sayısı tabii ki önemli fakat asıl önemli olan doğru yer ve doğru seçimdir. Her köşeye bir restoran açmak çok da önemli bir şey değil. Her zaman söylüyorum önemli olan kalitedir.

 

 Burger King, özür diledi

 

Wall Street Journal Gazetesi'nin Amerika baskısında, 7 Ocak 2000 tarihli bir teşekkür ilanı yayınlandı. İlan birçok ulusun dilinde Coca—Cola şirketine teşekkür ediyordu. Türk işadami Muzaffer Arslan ilana dikkatlice baktiginda kendi lisani ile teşekkür yazilmadigini görünce içi burkuldu. Okurumuz Amerika'ya yaptigi iş gezisinde gördügü bu ilanda, yillardir bu ülkede ticaret yapan ve Türk tüketicisinden para kazanan firmanin ülkemizi görmezlikten gelmesine içerlemişti. Gerçi Amerika'da yayinlanan bir gazete ilaninda Türkçe ibare olsun olmasin ne önemi var diyenler olabilir. Ancak bu olay üzerine Türkiye BURGER KING Pazarlama Müdürü Ayla Gürleyen'den bir açiklama geldi. BURGER KING Corporation bu ilanda Türkçe ibareye yer verilmedigi için Tüketici Köşesi araciligi ile Türk halkindan özür dilemişti.

 

 | Puan: 7 / 3 Oy | Yazdyrylabilir SayfaYazdır

Yorumlar

Abuzer Kadayıf { 26 Kasım 2010 05:25:53 }
Son haberlerle gördük ki hakikaten güvenilir ve sağlam! YERSENİZ.
eren { 07 Ekim 2007 02:19:33 }
sayın coskun suak burger king de kaç qundur çalışıyosunuz burger king o kadar temiz deilki adamlar elamanları harıl harıl çalıştıryo verdigi 400 ytl para elemanlar en az 10 saat çalışıyo normalde 8 saat çalışması qerekir ama bunlar ole yapmıyo 2.si burger king in etlerinin kalitesi iyimi biliyomusunz adamlar ne etinden uretiyo o etleri bilmiyosunuz 3.su burger king hızlı servis yapmak zorunda ama hızlı bir servis yaptıgında urun taza mi bayat mı beklemis mi beklememis mi hiç merak ettiniz mi hayır tabiki mudurler elemanlarına dioki ÇUTU(çoklu urun tutma unitesi) 12 tane whopper eti al dior burun bekleme suresi 45 dak.dır ama mudurler bunu 3 veya 4 saate kadar çıkabiliyo ben sordum ki çok bekledi bu etler atatımm ı sorusuna hayır atma maliyet ama insanlar yiyo bişe olmas yerler dio bu kadar acımasız yani burger king musteriye gereken onemi veriyo ama elemana gereken onemi vermiyo
Coskun SUAK { 05 Ekim 2007 20:06:26 }
Burger King Gibi Temiz Güvenilir Ve Sağlam Adımlar Atan Bir Yerde Çalıştıgım Icın Cok Mutluyum,
Di?er Sayfalar: 1. 

 

Yorum Yazın



KalynYtalikAltçizgiliLink  
Simge Ekle

    

    

    

    





Arama ARAMA